В Москве прошло заседание столичного правительства по вопросам развития уличной торговли
Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что количество сезонных летних кафе в столице увеличилось в четверть по сравнению с показателем предыдущего года и в полтора раза с 2010 года.
«Мы ужесточаем требованиями к таким кафе, делаем их стандартными, понятными», - добавил Собянин.
Однако, административные барьеры снижаются, упрощается процесс получения на размещения летних сезонных заведений, как отметил мэр Москвы Сергей Собянин.
Сезон работы летних кафе в Москве начинается 1 апреля и кончается 1 ноября. Для правомерного размещения владельцы должны соблюдать ряд требований. В основном летнике кафе представляют собой сборно-разборные конструкции, разработанные по индивидуальному проекту или типовому архитектурному решению. В проектировке кафе не должно быть капитальных конструкций, шатров, не допускается установка беседок и рекламного остекления.
Отметим, что весной этого года в Москве открылось более 2 тыс. летних кафе (веранд) – на 25% больше, чем в 2015 году.
В целях дальнейшего увеличения числа летних кафе и повышения комфорта обслуживания посетителей постановление вносит ряд изменений в Правила размещения, обустройства и эксплуатации сезонных (летних) кафе.
В частности, постановление предусматривает возможность использования нового формата компактного сезонного кафе, непосредственно прилегающего или расположенного на фасадах зданий, в т.ч. между выступающими архитектурными элементами зданий (входные группы, приямки, пилястры, пилоны, эркеры, выносные витрины лестницы, пандусы и др.).
По сути, речь идёт о возможности поставить несколько столиков и стульев либо непосредственно у стены здания, либо на подоконниках в открытых окнах, витринах и т.д.
Формат компактного кафе будет особенно востребован ресторанами, рядом с которыми невозможно размесить полноценную летнюю веранду.
Компактное сезонное кафе включается в схему размещения сезонных (летних) кафе в заявительном порядке на общих основаниях. В случае если компактное кафе размещается в здании, являющемся памятником архитектуры, его проект необходимо дополнительно согласовать с Департаментом культурного наследия города Москвы.
Постановление определяет требования к компактным сезонным кафе, главным из которых является – не мешать движению пешеходов.
Кроме того, основные планировочные решения компактных сезонных кафе включают: подиум, посадочные места на внешних поверхностях подоконников оконных и (или) витринных проёмов стационарного предприятия общественного питания, посадочные места и элементы оборудования сезонного кафе, непосредственно примыкающие к фасаду здания, площадка сезонного кафе без посадочных мест, обустроенная элементами оборудования.
При этом границы компактных сезонных кафе должны быть обустроены элементами оборудования (ограждение, сигнальное освещение и т.п.).
В остальном – требования к обустройству компактного сезонного кафе максимально упрощены и допускают широкий выбор способов размещения посадочных мест и мебели (коктейльные и барные столы и стулья, столы-трансформеры, складные сиденья, скамьи, уличные диваны, комбинированное оборудование с обогревом и др.).
Ожидается, что принятие постановления будет способствовать дальнейшему росту числа и разнообразия сезонных (летних) кафе в столице.